Catar un vino es mucho más que beberlo. Es un ejercicio que combina observación, atención y disfrute, permitiéndonos descubrir los matices que hacen único a cada vino. Aunque pueda parecer una práctica reservada a expertos, cualquier persona puede iniciarse en el arte de la cata siguiendo unos sencillos pasos. La cata se desarrolla en tres…