Carta de Otoño en DeÓ

captura-de-pantalla-2016-11-28-a-las-22-10-15Cata maridada, dirigida por:
Javier Lopez de Ayala, Sumiller
Leo Ramos, Chef DeÓ
Tacho León, Músico

Menú: 7 vinos 7 bocados y 7 temas para piano.

Vino blanco VIOGNIER. Bodegas Vins del Comtat (Alicante)
Tosta de sardina ahumada en casa sobre pimientos al carbón

Vino blanco VIOGNIER TOSTADO LENTO. Bodegas Vins del Comtat (Alicante)
Vieira a la plancha sobre crema de judiones papada confitada y cebolla roja encurtida en lima

Fino en rama CRUZ VIEJA. Bodegas FausVno González. (D.O. Jerez)
Las Alcachofas del DeÓ

Vino Unto CAMARUS. Bodegas Alonso Cuesta. (D.O. Méntrida)
CanuUllos de Morcilla de burgos sobre humus de lentejas y virutas de foie

Vino Vnto Alonso Cuesta 2.011. (D.O. Méntrida)
Bourguignon de ciervo con parmenVer de setas

Palo Cortado en rama CRUZ VIEJA. Bodegas FausUno González. (D.O. Jerez)
Setas de temporada, huevos a baja temperatura y foie

Pedro Ximénez en rama CRUZ VIEJA. Bodegas FausVno González. (D.O. Jerez)
Croquetas dulce surVda

Jueves 24 de Noviembre de 2.016
21:00 h. C/ Jesús del Gran Poder 83
41002 – SEVILLA

Importe: 33,00€ por persona
Aforo limitado
Reservas: reservas@masquecatas.com
Teléfono (admite WhatsApp): +34 610 728 630

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